FORMULAS QUIMICAS PARA NO OLVIDAR
GLUCOSA: Glúcido monosacárido formado por 6
carbonos. Es una de las moléculas orgánicas máS abundantes en los seres
vivos; además de molécula estructural, es utilizada como combustible
universal y su oxidación produce energía en forma de ATP, CO2 y H2O.
Existen dos formas diferentes de glucosa denominadas &alfa; y β. La
&alfa;-glucosa forma parte de disacáridos (sacarosa y lactosa) y de
polisacáridos, como el almidón y el glucógeno. La β-glucosa, en forma de
polímero lineal, constituye la celulosa (molécula con una función
estructural en los vegetales.
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